No es lo mismo una cena en las alturas

Con el cinturón en la cintura (y también en el pecho) te preparan para subir. Estás firme en el asiento como si fueras a correr la Fórmula 1. No importa, entiendes que de esto depende tu seguridad y no quieres ser noticia. Lentamente, esta mesa de 22 personas comienza a subir… las Pirámides del Sol y la Luna comienzan a aparecen y serán ellas quienes te acompañarán en esta hora de aventura por el cielo, de hecho, serán testigo en primera fila.

El viento acaricia tu rostro como si estuviera marcando el hecho de que tus pies ya no tocan tierra firme. El chef de esta velada explica los detalles de los platos tradicionales a punto de probar… pero tu mente solo presta atención a la hazaña que se te ocurrió hacer. Miras a tu alrededor, asimilando todo lo que ves y sientes. Esto no lo vives dos veces.