San Cristóbal de las Casas, Chis. México
Todos los días.
En San Cristóbal de las Casas. Se ubican en los puntos principales de la ciudad. Al ser comida callejera, la puedes encontrar en distintas partes.
La comida callejera es siempre una aventura y una de las mejores formas de aprender del lugar y su gente. Usualmente es exquisita en todas partes del mundo, y aquí también. Además, ¿en qué otra oportunidad puedes compartir una mesa con toda la ciudad?
A pesar de que una voz en tu interior te dice que quizá te enfermes del estómago, la ignoras y te rindes ante sus aromas y sabores al ver sus frescos ingredientes. No hay nada que temer.
Te olvidas de la elegancia y los cubiertos. Aquí lo único que importa es el sabor y la aventura que te llevó a conseguir ese palito de choclo. ¡Elotes, aquí vamos! No olvides pedir muchas, pero muchas, servilletas
Te recomendamos probar una de las comidas esenciales del estado de Chiapas… el choclo (maíz). Pero en esta ocasión prueba los elotes callejeros, es decir, choclo a la parrilla en un palito. No te olvides de acompañarlo con chile en polvo, mantequilla, sal, queso rallado, salsa picante o limón.
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