Ensenada y sus tacos de pescados

Es uno de los lugares mejor guardados de Ensenada. Es una pequeña joya a pasos del puerto que guarda las recetas que combinan tradición mexicana con la cultura de la pesca. En el carrito principal ves a Don Marco Antonio, un hombre que ciertamente puede ser tu tío simpático: siempre está dispuesto a darte un buen consejo y tiene ese espíritu inmortal de juventud. Todos conversan con él pero sus manos no se distraen, siempre conscientes del siguiente movimiento.  Aquí importa la calidez en el sabor y no las apariencias, no te dejes engañar. Ya has leído el menú y no esperas más, te acercas a la ventanilla y las tortillas salen calientes. A solo unos pasos, te encuentras con la estación de condimentos y, como buen viajero, das la bienvenida a todas las recomendaciones de la gente a tu alrededor.  Ya vas por tu tercer taco y ahora entiendes porqué Don Marco Antonio es el chef del pueblo.